Lördag. Dags att gå ner i the basement och repa. Under tiden – lyssna gärna på det här 
Zoe Muth and the Lost High Rollers – Starlight Hotel
Arkiv
Kategorier
Taggar
Länklista
Publicerat i In between
Lämna en kommentar
Österlen. Snöflingor. Brytljus mot molnen. Landsbygden morrar sådär lite glatt i januari. Äter goda goda underverk på Allé. Tack!
Publicerat i In between
Lämna en kommentar
Baskaggen i First Aid Kits ”Blue” lägger nutid till dåtid.
Publicerat i In between
Lämna en kommentar
Café Suiça. Om någon kan vara klädd som fado så gick hon precis. Svart på svart. Det stilla vemodets stad. Nej. Uppgivenhetens. Nej. Accepterandets. Möjligen.
Envishetens. Den stilla helhetens stad. Rossio. De rostade kastanjerna. Med vingar från haven.
Publicerat i In between
Lämna en kommentar
Möllekycklinggryta
Gör så här: Dela kycklingen i 8-10 bitar. Bryn kycklingbitarna finfint gyllenbruna. Lägg över i en gryta. Tillsätt buljong, gelé, senap, ingefära, apelsinjuice och soja. Låt det hela putteliputtra under lock i ca 30 minuter. Blanda matlagningsgrädde med vetemjöl. Kom med blandningen i grytan och låt det hela puttra i ytterligare fem minuter. Garnera med persilja eller örter och eventuellt vinbär.
För 4 personer
1 kyckling på ca 1 kg
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk smör
Sås:
2 dl hönsbuljong
3-4 msk svart vinbärsgelé
2 tsk fransk senap
1 tsk riven ingefära eller 2 krm torkad
1 msk koncentrerad apelsinjuice (går bra med vanlig)
1 tsk japansk soja
2 ½ dl matlagningsgrädde
1 msk vetemjöl
Allt är Paris
Stjärnorna på himlen
Och sanden i våra hjärtan
Det höga staketet längs Jardin du Luxemburg
På vilket fotografier är upphängda
likt lyktor mot andra världar
Allt är Paris
Free
Ernest Hemingway with Lady Duff Twysden, Hadley Hemingway, and three unidentified people at a cafe in Pamplona, Spain, during the Fiesta of San Fermin in July 1925. Photograph in the Ernest Hemingway Photograph Collection, John F. Kennedy Presidential Library and Museum, Boston.
Premiär!
Idag! Ja idag är det premiär. Under de bästa av omständigheter rattade jag och Aron med det här (han mest) och sen gick vi till China Garden och åt kycklingfötter och drack öl och pratade om Kinesiska muren och jag tröttade ut honom med gamla minnen från den dimmiga staden Chongqing där jag bodde på Ren Min Hotel och lyssnade på James Taylor och drack sjåar med öl med Wendy Spector från San Francisco och några andra filurer nere i baren som mest liknade en arbetsbod, med kulörta lyktor. Idag är det premiär. Varsågoda!
